Ulei de gătit Perilla

Eficacitatea beneficiilor nutriționale

Uleiul de perilla este un ulei comestibil extras din semințele de perilla la temperaturi scăzute. Este un ulei comestibil funcțional de înaltă calitate care conține o cantitate mare de acid α-linolenic. Consumul pe termen lung de ulei de semințe de perilla are proprietăți anti-alergice și protectoare hepatice. Protecția ficatului, scăderea lipidelor și scăderea tensiunii arteriale.

1. Uleiul de perilla anti-alergic poate reduce semnificativ producția de substanțe care provoacă alergii leucotriene și factor de activare a agregării plachetelor intermediare. Acidul rosmarinic conținut în acesta este un compus fenac cu proprietăți antioxidante și poate inhiba anafilaxia.

2. Acidul α-linolenic de protecție a ficatului în uleiul de perilla poate inhiba eficient sinteza de grăsimi, poate descompune grăsimea și o poate excreta din organism. Consumul zilnic poate preveni formarea ficatului gras.

3. Reduceți lipidele și tensiunea arterială. Acidul linolenic bogat în uleiul de perilla poate reduce colesterolul seric, trigliceridele, lipoproteinele cu densitate mică și lipoproteinele cu densitate foarte mică, inhibând astfel tromboza și prevenind infarctul miocardic și infarctul cerebral. În plus, acidul α-linolenic poate reduce, de asemenea, vâscozitatea sângelui, poate crește capacitatea de transport a oxigenului din sânge, poate inhiba sinteza trigliceridelor și crește excreția diferitelor lipide din organism. Prin urmare, uleiul de perilla are efecte evidente de scădere a lipidelor și de scădere a tensiunii arteriale, în special pentru efectul asupra hiperlipidemiei și hipertensiunea arterială de frontieră este mai proeminentă.